Patagonia NexoCon una importante participación de vecinos y vecinas de la comunidad, finalizó el segundo módulo del curso de Manipulación de Alimentos impulsado con el acompañamiento del INTA Río Turbio, en una propuesta orientada a brindar herramientas clave para el desarrollo de emprendimientos locales.
La capacitación estuvo a cargo de la bromatóloga Gimena Tolosa, quien abordó contenidos vinculados a prácticas seguras en la elaboración y manipulación de alimentos, haciendo hincapié en la importancia de garantizar condiciones sanitarias adecuadas tanto para la producción como para la comercialización.
La iniciativa se concretó a partir del trabajo articulado entre distintas áreas municipales, la Universidad Nacional de la Patagonia Austral – Unidad Académica Río Turbio (UART) y el INTA Río Turbio, fortaleciendo un esquema de cooperación institucional orientado a la formación comunitaria.
Desde la organización destacaron la gran concurrencia y el interés de los participantes, quienes buscan incorporar conocimientos que les permitan mejorar sus emprendimientos y generar oportunidades laborales en el ámbito local.
Este tipo de propuestas forman parte de las acciones que se vienen impulsando para promover la seguridad alimentaria, el desarrollo productivo y el fortalecimiento de la economía local, con el acompañamiento técnico de instituciones que trabajan de manera articulada en beneficio de la comunidad.
