Patagonia Nexo
Una nueva inversión privada proyecta ampliar la actividad industrial vinculada con la pesca en Puerto Deseado. Se trata de una iniciativa presentada por Grupo Veraz que contempla la construcción e instalación de una planta destinada al aprovechamiento de residuos generados por el procesamiento de productos pesqueros.
El proyecto fue presentado durante una reunión mantenida en la Casa de Santa Cruz, en Buenos Aires, donde el gobernador Claudio Vidal y la ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, recibieron a Pablo Otegui, directivo de Pesquera Veraz y de Explotación Pesquera de la Patagonia S.A. (Pespasa).
De acuerdo con lo informado, la inversión alcanzaría los USD 5,5 millones y tendría como destino el desarrollo de una nueva infraestructura dentro del predio que Pespasa posee en el Barrio Industrial de Puerto Deseado.
Qué procesará la nueva planta
La propuesta apunta a utilizar materiales que actualmente quedan como residuos durante el procesamiento de pescado y langostino.
Entre los elementos que serán aprovechados se encuentran cabezas, colas, espinazos y vísceras de merluza, además de cabezas y cáscaras de langostino.
A partir de esa materia prima se prevé producir harina de pescado premium, aceite de pescado de alta pureza y concentrado hidrolizado.
Este último producto tiene aplicaciones en la industria de alimentos para mascotas y también presenta posibilidades de utilización como bioestimulante para el sector agrícola.
La incorporación de esta etapa industrial permitiría ampliar el aprovechamiento de la cadena pesquera y transformar materiales considerados descartes en productos destinados tanto al mercado interno como a la exportación.
Una capacidad prevista de 100 toneladas por día
Uno de los aspectos destacados del proyecto es su capacidad operativa.
La futura planta tendría una capacidad estimada de 100 toneladas diarias de procesamiento, lo que permitiría trabajar no solamente con los residuos generados por la propia actividad de Pespasa, sino también recibir materia prima proveniente de otras empresas pesqueras de Puerto Deseado.
Según lo informado, la infraestructura podría absorber alrededor de 9.000 toneladas anuales adicionales procedentes de otras firmas de la localidad.
El planteo abre así la posibilidad de generar un esquema de aprovechamiento conjunto de los residuos de la actividad pesquera, incorporando una nueva etapa dentro de la cadena de producción.
Qué ocurre actualmente con los residuos
Uno de los argumentos centrales del proyecto está relacionado con el destino que actualmente tienen parte de los residuos generados por la actividad.
Según los datos difundidos en torno a la iniciativa, Pespasa produce aproximadamente 6.500 toneladas de residuos por año, que actualmente son trasladados al sistema de disposición final municipal.
La alternativa de trasladar ese material hacia plantas ubicadas a más de 800 kilómetros presenta, según la empresa, dificultades asociadas a los costos logísticos y a las condiciones de la materia prima.
La instalación de una planta en la propia localidad permitiría modificar ese esquema y desarrollar el procesamiento en cercanías de los establecimientos pesqueros.
Una propuesta basada en el aprovechamiento de residuos
El proyecto plantea incorporar criterios vinculados con la economía circular, utilizando como materia prima elementos que actualmente representan un costo de disposición.
La transformación de estos residuos permitiría obtener productos que luego podrían incorporarse a diferentes cadenas industriales y comerciales.
Además de la utilización del material pesquero, la iniciativa contempla la incorporación de tecnología destinada a reducir impactos ambientales asociados al proceso productivo.
Entre las medidas mencionadas se encuentran sistemas para el tratamiento de olores, recuperación y reutilización de agua, reducción de efluentes líquidos, condensación de vahos y biofiltración.
De concretarse, estas herramientas formarían parte del diseño operativo de la nueva infraestructura.
Empleo directo y movimiento de otras actividades
La puesta en funcionamiento del emprendimiento contempla la creación de aproximadamente 70 puestos de trabajo directos.
Los perfiles estarán vinculados principalmente con las áreas técnicas y productivas necesarias para el funcionamiento de la planta.
A esto se sumaría un impacto sobre actividades complementarias, entre ellas logística, mantenimiento electromecánico y servicios portuarios, de acuerdo con las proyecciones presentadas.
El proyecto busca de esta manera ampliar la actividad vinculada con la pesca más allá de las etapas tradicionales de captura y procesamiento, incorporando una nueva instancia industrial en Puerto Deseado.
Producción para el mercado interno y exportación
Los productos obtenidos a partir del procesamiento de los residuos tendrán distintos destinos.
La propuesta contempla la posibilidad de abastecer industrias nacionales, particularmente aquellas vinculadas con la nutrición animal y otras actividades productivas, al tiempo que parte de la producción sería destinada a mercados internacionales.
De esta manera, la iniciativa apunta a generar una nueva línea comercial basada en el aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera.
La incorporación de productos con mayor grado de elaboración también permitiría ampliar las posibilidades de exportación vinculadas con la actividad que se desarrolla en la costa santacruceña.
El Gobierno provincial acompañará el proyecto
Durante la presentación, el Gobierno de Santa Cruz señaló que acompañará las gestiones necesarias para que la empresa pueda avanzar con las habilitaciones y trámites requeridos ante organismos provinciales y nacionales.
El proyecto fue vinculado con los objetivos establecidos en la Ley Provincial N.º 4011 del Sistema Provincial de Promoción y Desarrollo Industrial, normativa que contempla mecanismos de promoción para actividades consideradas estratégicas y prioriza el agregado de valor a los recursos de la provincia.
En este marco, la participación del Estado provincial estará relacionada con la articulación de las distintas gestiones necesarias para avanzar en la iniciativa.
Una nueva etapa para la actividad pesquera en Puerto Deseado
La propuesta de Grupo Veraz se incorpora a la estructura productiva que la empresa ya posee en Puerto Deseado, donde funciona la planta de Explotación Pesquera de la Patagonia S.A.
El grupo también cuenta con operaciones industriales en otras localidades de la costa argentina y desarrolla actividades vinculadas con la captura, procesamiento y comercialización de productos pesqueros.
Con la nueva iniciativa, la empresa proyecta sumar en Puerto Deseado una etapa destinada específicamente al aprovechamiento industrial de los residuos generados por la propia cadena pesquera.
El planteo también involucra a otras empresas de la localidad, ya que la capacidad prevista permitiría recibir residuos provenientes de distintos establecimientos.
El proyecto todavía requiere completar distintas etapas
La inversión anunciada representa el inicio de un proyecto que todavía deberá atravesar las etapas técnicas, administrativas y de habilitación correspondientes antes de su puesta en funcionamiento.
Mientras tanto, el Gobierno provincial y la empresa avanzarán en las gestiones necesarias para desarrollar la iniciativa y definir las condiciones para su ejecución.
Con una inversión proyectada de USD 5,5 millones, la futura planta busca transformar residuos pesqueros en nuevos productos industriales, sumar empleo y ampliar el aprovechamiento de los recursos que genera la actividad pesquera en Puerto Deseado.
