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Capacitación para formalizar la producción alimentaria
El Ministerio de la Producción, Comercio e Industria de Santa Cruz llevó adelante una jornada de capacitación destinada a productores frutihortícolas y elaboradores de alimentos interesados en regularizar su actividad y acceder a nuevos mercados.
El encuentro se desarrolló el lunes 19 de octubre en la sede ministerial de Río Gallegos y estuvo a cargo del ingeniero Martín Troiano, quien explicó los procedimientos vinculados con el Registro Nacional de Establecimiento (RNE) y el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA).
Participaron representantes de distintas áreas provinciales, integrantes de la Asociación de Productores Frutihortícolas de Río Gallegos y elaboradores de otras localidades de Santa Cruz.
La actividad estuvo orientada a brindar información sobre los requisitos administrativos y sanitarios que deben cumplir quienes producen alimentos y buscan comercializarlos formalmente.
Qué función cumplen el RNE y el RNPA
Durante la capacitación se detalló la diferencia entre ambos registros y su importancia para el desarrollo de emprendimientos alimentarios.
El Registro Nacional de Establecimiento (RNE) identifica y habilita al establecimiento donde se elaboran o fraccionan alimentos, mientras que el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) corresponde a cada producto que se pretende comercializar.
La obtención de estas inscripciones permite avanzar en el cumplimiento de las exigencias sanitarias y regulatorias, además de facilitar el acceso a canales de comercialización más amplios, de acuerdo con las autorizaciones correspondientes.
Para los productores santacruceños, completar estos procedimientos representa una instancia importante para fortalecer sus emprendimientos, agregar valor a las materias primas y ampliar la distribución de sus productos.
Acompañamiento a los productores de la provincia
La directora provincial de Gestión Productiva, Alfonsina Giordano, destacó la calidad de los alimentos elaborados en Santa Cruz y la importancia de acompañar a quienes buscan formalizar sus actividades.
“Nuestros productores ya elaboran alimentos de muy buena calidad. Con el RNE y el RNPA dan el paso que les permite llegar a nuevos mercados, y desde la Provincia los acompañamos en cada etapa del trámite”, señaló.
También estuvieron presentes la subsecretaria de Industria, Virginia Sturzenbaum; el responsable del Fondo de Fortalecimiento Tecnológico Productivo, Marcos Santich; y la asesora del Consejo Agrario Provincial, Susana Mascareño.
Prevén nuevas instancias de asesoramiento
La jornada se enmarca en las acciones que la Secretaría de Estado de Comercio e Industria desarrolla en distintas localidades para acercar herramientas de capacitación y asistencia técnica al sector productivo.
Desde el organismo adelantaron que continuarán acompañando a los interesados durante la tramitación de los registros y que se prevén nuevas actividades de formación.
El objetivo es facilitar el cumplimiento de los requisitos para la elaboración y comercialización de alimentos, fortalecer los emprendimientos locales y generar condiciones para que la producción de Santa Cruz pueda alcanzar nuevos mercados.
