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La participación de Santa Cruz en dos encuentros internacionales vinculados con la industria pesquera permitió establecer contactos con compradores, conocer nuevas tendencias de consumo y analizar oportunidades para las empresas de la provincia.
Así lo señaló el secretario de Estado de Pesca y Acuicultura, Sergio Klimenko, al realizar un balance de su presencia en la Argentina B2B Week | Seafood Edition France, desarrollada en París, y en el Congreso Internacional Conxemar-FAO y la 27.ª Feria Internacional de Productos del Mar Congelados CONXEMAR, realizados en Vigo, España.
Durante la misión, Klimenko participó como funcionario provincial y representante de Santa Cruz ante el Consejo Federal Pesquero. Según explicó, los encuentros permitieron conocer de primera mano las exigencias de los mercados internacionales y acercar a las empresas argentinas a potenciales compradores.
París: contactos comerciales y nuevas exigencias del mercado
La agenda comenzó el 2 de octubre en París, donde se desarrolló una ronda de negocios que reunió a empresas pesqueras argentinas con importadores, distribuidores y compradores franceses. La actividad contó con la presencia del gobernador Claudio Vidal.
El formato permitió que los compradores recorrieran las mesas de las empresas participantes para analizar sus propuestas comerciales. Klimenko valoró la posibilidad de generar vínculos directos entre productores y potenciales clientes.
“Fue la primera vez que las empresas santacruceñas y argentinas se sentaron personalmente en una mesa, dentro de un marco comercial de la República Argentina y con el aval del Gobierno nacional, a hacer negocios frente a frente”, expresó.
El funcionario aseguró que durante las reuniones se registraron pedidos comerciales y destacó el interés por productos pesqueros argentinos. En el caso del langostino, explicó que los compradores franceses manifestaron preferencias específicas en cuanto a su procesamiento y composición.
“Francia nos pidió puntualmente que el langostino sea pelado, desvenado, sin sulfito, sin ningún agregado químico, que sea natural”, indicó.
Además del langostino, mencionó la demanda de merluza, vieira y centolla, productos que podrían encontrar oportunidades en distintos segmentos del mercado europeo.
Klimenko también consideró que estos requerimientos pueden representar una alternativa para Santa Cruz Puede S.A.U., especialmente si se avanza en el desarrollo de productos con mayor elaboración y valor agregado.
Durante su paso por la capital francesa, la delegación también recorrió el Mercado de Rungis, uno de los principales centros mayoristas de alimentos frescos, para observar las modalidades de comercialización y las características de los productos que llegan a ese mercado.
Vigo: tendencias de consumo y valor agregado
La segunda parte de la agenda se desarrolló en Vigo, España, donde la delegación participó del Congreso Internacional Conxemar-FAO y de la 27.ª Feria Internacional de Productos del Mar Congelados CONXEMAR.
Según Klimenko, estos espacios permitieron analizar los desafíos que enfrenta la actividad pesquera internacional, entre ellos la competitividad, la trazabilidad, la economía azul y la incorporación de nuevas tecnologías, como la inteligencia artificial.
El funcionario remarcó que uno de los principales aprendizajes estuvo relacionado con la necesidad de adaptar la oferta a los cambios en los hábitos de consumo.
“Para nosotros lo importante es el valor agregado que tenemos que hacer desde aquí, desde origen, en los pedidos de merluza, de langostino, de la misma centolla”, sostuvo.
En ese sentido, explicó que los consumidores de algunos mercados buscan cada vez más productos en porciones individuales y de preparación rápida, una tendencia que plantea nuevos desafíos para la industria argentina.
“Puertas adentro de la Argentina tenemos que ir trabajando internamente para poder entregar ese producto que está pidiendo el resto del mundo”, señaló.
La adaptación a estas preferencias podría abrir oportunidades para las empresas santacruceñas, siempre que puedan desarrollar presentaciones y procesos acordes con las exigencias comerciales de cada destino.
La presencia provincial y la confianza de los inversores
Klimenko también destacó la importancia de que Santa Cruz participe directamente en las negociaciones y espacios internacionales donde se definen oportunidades para el sector.
La provincia cuenta con una actividad pesquera relevante, con Puerto Deseado y Caleta Paula como puntos estratégicos para los desembarques y el movimiento económico asociado a la industria.
De acuerdo con el funcionario, la presencia de representantes provinciales permitió brindar información sobre las condiciones de los puertos, las inversiones estatales y la orientación de la política pesquera santacruceña.
“Eso generó confianza hacia los inversores, generó seriedad”, afirmó.
Asimismo, señaló que durante los encuentros se establecieron vínculos entre empresarios argentinos y compradores europeos, con posibilidades de continuar las conversaciones comerciales después de la misión.
El secretario también indicó que algunas empresas que habían dejado de operar en la provincia ya regresaron, mientras que otras estarían evaluando retomar sus actividades. Según explicó, una mayor presencia de buques y descargas podría generar movimiento económico en las localidades vinculadas con la pesca.
“Nosotros estamos generando previsibilidad al empresario, estamos generando tranquilidad al trabajador, que va a tener trabajo garantizado en el tiempo”, manifestó.
Santa Cruz Puede y la posibilidad de exportar
Tras su regreso, Klimenko adelantó que compartirá la información obtenida durante la misión con el presidente de Santa Cruz Puede S.A.U., Gustavo Sivori, con el objetivo de evaluar posibles líneas de trabajo para la empresa provincial.
“Santa Cruz Puede está trabajando con productos para la Argentina, pero tiene todo el potencial como para poder exportar”, sostuvo.
El funcionario explicó que recopiló imágenes, filmaciones y datos sobre los productos requeridos por compradores de distintos países, con la intención de acercar esa información a las empresas santacruceñas que no pudieron participar de las ferias internacionales.
La iniciativa busca que el sector local pueda conocer las tendencias del mercado, identificar oportunidades y analizar alternativas para mejorar la presentación y elaboración de sus productos.
La agenda pesquera para los próximos meses
Además del balance de la misión comercial, Klimenko se refirió a los temas que forman parte de la agenda pesquera para el cierre del año.
En el ámbito nacional, señaló que se trabaja sobre la posibilidad de avanzar en la cuotificación de la centolla y que también existen gestiones vinculadas con la asignación de cuotas de captura de langostino en aguas nacionales. Sobre este último punto, aseguró que Santa Cruz mantiene una posición definida.
En el plano provincial, informó que finalizaron las prospecciones de centolla y que se prevé habilitar zonas de pesca para la operación de los buques.
También mencionó la continuidad de la pesca experimental de salmón chinook en el río Santa Cruz y el desarrollo de la temporada de pesca deportiva, con controles de inspectores en diferentes sectores de la provincia.
Según indicó, esos operativos ya derivaron en infracciones y decomisos de redes utilizadas para la pesca no autorizada.
Al concluir su balance, el secretario destacó que quedan distintas líneas de trabajo abiertas para los próximos meses. “Tenemos varios frentes de acá a fin de año para cerrar el año trabajando”, concluyó.
