La feria gastronómica reunió a 14 países que presentaron al público sus platos típicos, sus historias y sus expresiones artísticas. Paulino Rodríguez participó del stand argentino y brindó declaraciones a Patagonia Nexo.

Con un importante marco de público y una variada propuesta gastronómica y cultural, cerró una nueva edición de «El Mundo en la Cuenca». El evento multicultural que reúne a las colectividades que poblaron la Cuenca Carbonífera desde los primeros asentamientos hasta nuestros días. La muestra contó con comidas típicas de cada una de las naciones que participaron, además de música tradicional, historia y expresiones artísticas.

El stand correspondiente a la República Argentina, estuvo dividido en expresiones gastronómicas pertenecientes a la zona norte del país y a la cocina tradicional de la patagonia. Paulino Rodríguez, ex Secretario de Cultura de Río Turbio, estuvo presente y cocinó para los asistentes que recorrieron la feria.

«Fue mucho trabajo durante los tres días, el esfuerzo y la inversión fue mucha» comentó Rodríguez y agregó «la idea inicial es que nadie pierda, pero por los costos altos, el marquen de rentabilidad no es como el años anteriores». En ese sentido, aclaró «pero todos los participantes de la muestra pusieron todo para que el evento salga bien».

El ex funcionario opinó acerca de las próximas ediciones de la Feria Gastronómica y propuso «me encantaría que el año que viene participen los pueblos originarios, sería el primer evento a nviel nacional, gastronómico, musical y cultural, que revalorice la diversidad cultural y la identidad argentina y latinoamericana». En ese sentido aclaró «sería interesante darle un giro al evento, no es una crítica, la idea es sumar».

Para finalizar, Rodríguez enfatizó «deberíamos ir a un movimiento que reivindique la diversidad cultural, sumar a los pueblos originarios permitiría demostrar que la cuenca ha madurado de la feria de naciones a un movimiento que celebre la diversidad del pueblo latinoamericano».