RÍO TURBIO: CONTINÚA HOY EL TALLER DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA UNPA-UART
La capacitación comenzó este martes en el Auditorio Francisco “Pancho Zapata”, con la participación de vecinos, emprendedores y trabajadores de la localidad. La segunda jornada se realizará este miércoles 4 de noviembre, desde las 17 horas, con contenidos vinculados a la higiene, la seguridad alimentaria y las condiciones para obtener el certificado oficial.
La Unidad Académica Río Turbio de la Universidad Nacional de la Patagonia Austral (UNPA-UART) fue sede del inicio del Taller de Manipulación de Alimentos, una propuesta de formación destinada a quienes desarrollan actividades vinculadas con la elaboración, preparación y comercialización de productos alimenticios.
El primer encuentro se llevó adelante este martes en el Auditorio Francisco “Pancho Zapata”, donde participaron vecinos, emprendedores y trabajadores interesados en incorporar conocimientos sobre las normas y los procedimientos necesarios para garantizar condiciones adecuadas de higiene y seguridad alimentaria.
La iniciativa forma parte del Plan de Capacitación y Vinculación Interinstitucional: Aportes para el Desarrollo Local de la Cuenca Carbonífera, impulsado de manera conjunta por la UNPA-UART, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Municipalidad de Río Turbio.
La formación cuenta además con la intervención del personal de la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Inspección Municipal, cuyos integrantes tienen a cargo el desarrollo de los contenidos técnicos.
Durante la apertura se abordaron aspectos relacionados con las buenas prácticas de manipulación y los requisitos necesarios para la validez del certificado oficial. Estos conocimientos están orientados a mejorar los procedimientos de trabajo y prevenir situaciones que puedan afectar la salud de los consumidores.
Segunda jornada: día y horario
La capacitación tendrá continuidad este miércoles 4 de noviembre, a partir de las 17:00, nuevamente en el Auditorio Francisco “Pancho Zapata” de la UNPA-UART.
De esta manera, la propuesta busca acercar herramientas de formación a distintos sectores de la comunidad y fortalecer los conocimientos vinculados con la manipulación segura de alimentos en la Cuenca Carbonífera.
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