La consigna fue simple: cocinar con los productos propios de la región

Entre ollas, sartenes, productos patagónicos y un aroma típico de la región se realizó, una jornada en la que  el chef Santiago Giorgini, invitado para la ocasión  Cocino en Vivo en el Bosque de Duendes

La consigna es simple: cocinar con los productos propios de la región

Para  el chef  la cocina es un continuo aprendizaje y su presencia persigue entre sus objetivos difundir la cocina y productos regionales de la cuenca.

Para esta ocasión, el chef eligió presentar un Cordero:»En este marco del festival de La Lenga que mejor que hace un cordero al disco con lenga en este bosque es el maravilloso»

También se lucieron cocineros oriundos de Río Turbio y 28 de Noviembre, quienes en diálogo con el Chef-según sus propias palabras- le enseñaron los secretos  de cómo hacer un cordero a la estaca, o al palo como lo llaman los lugareños.

El chef de Río Turbio‍, Iván Chapa, acompañó la presentación de Giorgini, explicó que la preparación fue un cordero al disco, con vino, leña, lenga todo de la zona», contó el chef de la cuenca.

Además, hubo Cabalgatas Cordilleranas  por Santa Flavia

Asimismo, desde la Asociación Amigos de la Canoa y el Kayak de Río Turbio y 28 de Noviembre (ACKART28) organizaron el Triatlón de la Lenga en el Dique San José. La Cervecería Artesanal, también tuvo su espacio. Un gusto para cada sabor