Patagonia NexoUna experiencia que articula educación, producción e innovación comenzó a desarrollarse en Gobernador Gregores y podría aportar información de relevancia para uno de los sectores históricos de la economía santacruceña: la ganadería ovina.
La Escuela Agropecuaria Provincial N.º 1 “Heroínas de Malvinas” lleva adelante una prueba a campo para evaluar el rendimiento de un pellet proteico-energético producido con materias primas de Santa Cruz en la primera planta peletizadora instalada por el Consejo Agrario Provincial (CAP) en esa localidad.
La iniciativa busca determinar qué impacto puede tener la suplementación sobre ovejas durante el último tercio de gestación, una etapa determinante tanto para la condición de las madres como para el posterior desarrollo de los corderos.
Para desarrollar la experiencia fueron seleccionadas 100 ovejas preñadas mediante inseminación artificial, provenientes de la majada general de la institución educativa.
Los animales fueron divididos en dos grupos de 50.
Uno de los lotes recibe diariamente medio kilogramo de suplemento proteico-energético por animal, mientras que el segundo grupo continúa sin suplementación.
Ambos permanecen bajo iguales condiciones de pastoreo, manejo y acceso al agua. De esta manera, los responsables del proyecto podrán comparar posteriormente los resultados y establecer con mayor precisión qué diferencias están relacionadas con la incorporación del pellet.
El director de la institución, el ingeniero agrónomo Germán Seeber, explicó a La Nación que se trata de una experiencia realizada directamente a campo para conocer cuál será el impacto real del alimento sobre diferentes variables productivas y sobre la condición de los animales.
La prueba tendrá una duración de al menos 45 días, período durante el cual docentes y estudiantes realizarán controles permanentes.
El seguimiento contempla indicadores fundamentales para evaluar la efectividad de la suplementación.
Entre ellos se encuentran el peso vivo de los animales, condición corporal, peso del vellón, peso de los corderos al nacimiento, porcentaje de parición, porcentaje de señalada y controles fecales.
La comparación entre ambos lotes permitirá establecer si el alimento desarrollado en Gobernador Gregores representa una mejora productiva y, eventualmente, si puede transformarse en una herramienta disponible para los establecimientos ganaderos santacruceños.
El proyecto tiene además un importante componente educativo.
Los alumnos participan activamente en prácticamente todas las etapas: planificación del ensayo, formulación de las raciones, encierre de los animales, distribución diaria del alimento, toma de registros, sistematización de los datos y posterior análisis de los resultados.
La experiencia también llegará a una instancia nacional.
El trabajo denominado “Suplementación estratégica periparto en ovinos” será presentado en las próximas Olimpíadas Nacionales por estudiantes de sexto año: Selena Rabe, Simón Martínez, Millalonco Aylén y Eric Pérez.
La competencia, que reúne a estudiantes de escuelas agrotécnicas del país para demostrar conocimientos vinculados con distintas áreas productivas, se realizará este año en Catamarca.
Desde el sector docente, la investigación es desarrollada por Mónica Infante, jefa sectorial y coordinadora de Prácticas Profesionalizantes; los auxiliares de Ganadería Bernardo Jara, Franco Sanz, Adriana Brizic y Agostina Poggio, y el profesor Martín Kaschewski.
La experiencia comenzó a tomar forma a partir de la puesta en funcionamiento de la primera planta peletizadora de Santa Cruz, instalada por el Consejo Agrario Provincial en Gobernador Gregores.
El objetivo es utilizar producción provincial para elaborar alimento animal con mayor valor agregado.
La propia Escuela Agropecuaria aportó fardos de alfalfa producidos en su establecimiento, mientras que se incorporaron granos cultivados en territorio santacruceño para mejorar el aporte proteico del producto.
Desde el Consejo Agrario Provincial consideran que la iniciativa puede contribuir a generar nuevas herramientas para los productores y, al mismo tiempo, avanzar en una estrategia de aprovechamiento y transformación de materias primas locales.
El presidente del organismo, Hugo Garay, destacó que la planta busca llevar las decisiones productivas a resultados concretos mediante la producción y el agregado de valor.
La articulación territorial del proyecto se encuentra a cargo del delegado del CAP en Gobernador Gregores, Jorge Poclepovic, mientras que la conducción de la Escuela Agropecuaria participa del seguimiento técnico de la experiencia.
La institución donde se realiza el ensayo constituye además uno de los principales espacios de formación agropecuaria de la región.
Cuenta con aproximadamente 300 estudiantes, 130 docentes y un albergue estudiantil que permite que jóvenes permanezcan durante el ciclo lectivo mientras desarrollan sus estudios.
Su establecimiento ocupa alrededor de 1.200 hectáreas, con sectores destinados a producción intensiva bajo riego.
La escuela ofrece las tecnicaturas en Producción Agropecuaria y Mecanización Agropecuaria, con contenidos adaptados a las características productivas de Santa Cruz y de la Patagonia austral.
También dispone de invernaderos y cinco áreas productivas: agricultura, huerta, ganadería, industria y granja, además de talleres vinculados con soldadura, motores, mecanización, carpintería y electrónica.
La actividad se extiende diariamente desde las 7:00 hasta las 19:00, combinando formación teórica en las aulas con prácticas directamente en el campo.
La cadena de producción provincial comienza a incorporar además materias primas provenientes de diferentes puntos de Santa Cruz.
Granos de avena cosechados durante este verano en la Estancia Alice, en la zona de El Calafate, fueron trasladados hacia la planta ubicada en Gobernador Gregores.
La producción estuvo vinculada a un proyecto desarrollado por AgroCalafate con participación de la empresa estatal Santa Cruz Puede, dentro de las iniciativas destinadas a impulsar la generación provincial de alimentos para ganado.
De esta manera comienza a configurarse un circuito que conecta producción primaria santacruceña, procesamiento industrial local, educación técnica e investigación aplicada.
La expectativa ahora está puesta en los datos que arroje el seguimiento de los dos grupos de animales.
En poco más de un mes comenzarán a conocerse los primeros resultados del ensayo y podrá establecerse si existen diferencias significativas entre las ovejas suplementadas y aquellas que continuaron únicamente con la alimentación habitual.
Más allá del resultado final, la experiencia representa un modelo de articulación entre el sistema educativo y el sector productivo: estudiantes que investigan sobre situaciones reales, materias primas generadas en Santa Cruz y una planta provincial que busca agregar valor en origen.
Si los indicadores resultan favorables, el pellet producido en Gobernador Gregores podría convertirse en una nueva alternativa para mejorar la alimentación y productividad de los rodeos ovinos santacruceños, reduciendo además la dependencia de alimentos provenientes de otras regiones del país.
Crédito de información: Mariela Arias – La Nación.
