Patagonia Nexo
Un control vehicular en el ingreso a Puerto Santa Cruz terminó con el decomiso y la destrucción de una importante cantidad de carne ovina que no estaba en condiciones de ser consumida. El procedimiento fue llevado adelante por la División Operaciones Rurales Piedra Buena, junto a personal de Policía Caminera y el área de Bromatología local.
Durante el operativo se detuvo un camión refrigerado Ford F-350, conducido por un hombre mayor de edad. Al realizarle el test de alcoholemia, el resultado fue positivo, por lo que se dispuso la incautación preventiva del vehículo y su puesta a disposición del Juzgado Municipal de Faltas.
Luego, ante la sospecha de que transportaba animales faenados, se revisó la carga con intervención de Bromatología. Si bien el rodado estaba habilitado por SENASA para el traslado de alimentos, se encontraron en el interior 35 piezas completas de ovinos. Al medir la temperatura, se constató que era de 36,1°C, lo que confirmó la pérdida total de la cadena de frío.
Por este motivo, la carne fue considerada no apta para el consumo humano. Se labró el acta correspondiente, se dispuso el decomiso total de la mercadería y se procedió a su traslado al vaciadero municipal, donde fue desnaturalizada mediante entierro, con maquinaria vial y en presencia de autoridades sanitarias, personal policial y testigos.
Desde los organismos intervinientes destacaron la importancia de estos controles para proteger la salud pública y garantizar que los alimentos que llegan a la comunidad cumplan con todas las condiciones sanitarias.
