El bife ancho argentino fue elegido como el mejor del mundo, reafirmando el prestigio y la excelencia de la ganadería nacional.
Info. General12 de noviembre de 2025
Patagonia Nexo
La carne argentina volvió a destacarse a nivel internacional tras obtener la medalla de oro en el primer Campeonato Mundial de Carnes (CMDC), realizado en Buenos Aires. El reconocimiento fue otorgado a la empresa La Negra Agropecuaria, productora de la marca Urien Loza, por su bife ancho alimentado a grano, elegido como el mejor del mundo entre muestras de ocho países: Irlanda, Reino Unido, España, Perú, Brasil, Paraguay y Argentina.
El jurado internacional, integrado por chefs, sommeliers de carne y consumidores especializados, valoró la excelencia en sabor, terneza y jugosidad, otorgando además una mención especial al sabor de la carne argentina.
En la categoría bife ancho alimentado a pasto, la medalla dorada fue para Quickfood S.A., por una muestra proveniente del establecimiento Ricardo y Omar Bailo, demostrando la calidad de la producción argentina en ambas modalidades de alimentación.
El certamen contó con la participación de representantes del INTA y de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, quienes destacaron la importancia del reconocimiento internacional como resultado de décadas de trabajo en sanidad, genética y sustentabilidad ganadera.
A lo largo de los años, la carne argentina se consolidó como una de las más valoradas del planeta, gracias a sus características únicas: terneza, jugosidad, sabor y beneficios nutricionales, entre los que se destacan su aporte de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, fundamentales para la salud cardiovascular e inmunológica.
Desde el Gobierno Nacional se remarcó que este logro refleja el compromiso del sector agropecuario y productivo, en un contexto donde las políticas actuales apuntan a impulsar la producción, eliminar trabas normativas y fortalecer la competitividad internacional.
Con esta distinción, la carne argentina vuelve a reafirmar su liderazgo mundial, consolidando su identidad como símbolo de calidad y tradición.
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